為貫徹黨的二十大報告關于加快建設農業強國、海洋強國、美麗中國等重大決策部署,錨定漁業高質量發展,落實大食物觀,構建多元化食物供給體系,統籌利用岸海資源,建立和推廣深遠海養殖陸基接力養殖模式,實施好“陸海接力、岸海聯動”,推動海洋生態環境保護和漁業資源開發利用,調研組前往海南省、福建省和山東省開展了深遠海養殖陸基接力專題調研,通過實地考察和召開座談會等方式全面了解當地深遠海養殖陸基接力情況,而后對浙江省通過電話訪談、委托當地漁業主管部門人員實地查訪、文獻調查,了解掌握了當地深遠海養殖陸基接力情況。
二、存在的困難和問題
調研發現,養殖工船和大部分桁架類深遠海網箱養殖種類與近岸網箱養殖種類沒有差別。養殖工船主要養殖大黃魚,各地桁架類網箱多以本地常見養殖種類為主,山東省主要養殖黑鲪、花鱸等,福建省大多養殖大黃魚,廣東省主要養殖金鯧、軍曹魚、章紅魚等。唯一例外的是青島市深遠海綠色養殖試驗區的“深藍1號”,養殖種類為近岸海域無法養殖的三文魚。
(二)種苗供給還需規范
深遠海養殖往往需要批量投入標準化種苗,對種苗質量和供應能力要求較高。目前,我國尚未培育形成專門應用于深遠海的良種體系,總體上良種化水平不高,生長性狀不穩定,魚種常攜帶病原,且缺少適應較高流速和較高海況等級的深遠海養殖品種。
(三)飼料供給極不穩定
養殖過程未能完全擺脫鮮活餌料,若干地區出現由于品牌配合飼料配方變化造成養殖物生長率下降、飼料系數增大的現象,由此抬高了企業生產成本。
(四)陸基養殖能力不匹配
深遠海養殖設施不論是養殖網箱還是養殖工船承載量都很大,比如浙江玉環中鹿島管樁式圍欄設計大黃魚的產能為1000t,最小的深遠海養殖設施的產能設計也都在20t以上。但目前陸基育苗單位和標粗單位養殖規模都比較小,山東經海海洋發展有限公司一口鋼結構的68m×68m×40m智能網箱,養殖包圍水體約7萬立方米,幾乎能容納完從北往南育苗場的所有許氏平鮋。
(五)物流服務明顯不足
深遠海養殖配套種苗運輸、鮮活魚貨運輸能力不足,配套漁港倉儲、停泊條件往往達不到規?;a要求。
三、有關建議
(一)加大適養品種培育選擇
1.培育適溫范圍廣的品種
沿海海域年溫度波動大是限制養殖品種選擇的主要因素。在目前的技術水平下,大黃魚、石斑魚、卵形鯧鲹等國內主要海水養殖魚類均不適宜在山東省周邊養殖,而鲆鰈魚類受體型和生活習性所限,也不適宜深遠海養殖。因此,深遠海陸基適養品種選擇的首要條件是適溫范圍要廣。
2.培育生長速度快的品種
受自然條件所限,深遠海養殖魚類的年適宜生長時間為5個月~7個月。因此必然要求養殖魚類在適宜的水溫和水質條件下能快速生長,盡可能在一個適養周期內達到上市規格。
3.培育抗應激能力強的品種
深遠海海域海況復雜,且是在有限的水體內養殖大量的生物,養殖生物對環境、對其他養殖生物存在較大的應激;由于目前的投喂技術基本是通過汽傳動水面投喂,養殖魚類需要從水底上浮至水面進行攝食,魚體對水壓力變化的應激也很大;此外,深遠海海域氣象變化較大,低氣壓、臺風等極端惡劣天氣也不適宜投喂,養殖魚類可能會連續幾天不能攝食,這也會給養殖魚類帶來應激。所以深遠海養殖陸基接力魚類必然要具備較強的抗應激能力。
(二)開展規?;绾蜆舜?/strong>
1.建立育苗技術體系,優化管理措施
采用現代化的養殖設備和技術,建立起規?;绲纳a線,包括育苗池、溫控設備、水質管理系統等。確保育苗環境的穩定和優質的種苗質量。加強對育苗過程的管理,包括控制水質、飼料喂養、疾病防控等方面的管理。定期監測和調整育苗環境,確保良好的生長條件。
2.建立標準化的標粗流程
制定標準化的育苗標粗流程,并建立相應的管理規范。包括標粗時間、標粗密度、飼料配方等方面的規定,確保標粗效果、生產效率和與深遠海網箱養殖的協調性。
3.建立統一的供苗體系
依托全國水產技術推廣體系優勢,經充分了解市場需求和市場調研后,圍繞深遠海養殖網箱集中區,統籌臨近區域育苗企業建立專一供苗體系。發揮全國水產引育種中心養殖新品種引進和隔離檢疫技術優勢,通過遴選有實力企業合作建立深遠海網箱供苗基地。
(三)實施種苗產地檢疫措施
1.實施種苗檢疫制度
對進入深遠海養殖網箱的種苗進行檢疫,包括對種苗攜帶的病原微生物、寄生蟲等進行檢測和篩查。建立種苗檢疫證書制度,對合格的種苗進行鑒定和認證。
2.建立健全的種苗檢疫體系
設立專門的種苗檢疫機構或部門,負責制定種苗檢疫相關的政策、法規和標準,并組織實施檢疫工作。建立檢疫實驗室和配套設備,提供科學、準確的檢測手段。
3.加強種苗產地監管和種苗源追溯管理
對種苗生產企業進行嚴格的審批和備案管理,確保其具備合法、規范的生產條件和資質。加強對種苗生產場所的監督檢查,確保生產環境衛生、設施設備完備。建立種苗生產與銷售的追溯體系,記錄種苗的來源、生產過程、銷售去向等信息。一旦發現種苗存在問題,可以及時追溯到具體的生產環節和責任單位,采取相應的措施進行處理。
(四)拓展養殖產品市場供銷渠道
深遠海養殖體量大,養殖魚類集中上市難免會造成市場波動,直接影響經濟效益。這就要求選擇市場成熟度相對較高的品種,或者選擇特色鮮明、消費者接受度高的品種。
1.多元化產品線
除了傳統的養殖魚類,可以考慮引入其他養殖產品,如貝類、蝦類、藻類等,以滿足不同消費者的需求。這樣可以降低對單一品種市場波動的依賴,減少風險。
2.發展深加工產品
將養殖產品進行初加工或深加工,生產成更高附加值的產品,如魚丸、蝦仁、干貝等,這樣可以延長產品保鮮期,拓寬銷售渠道,并提高產品利潤。
3.培育消費市場
通過開展科普宣傳活動,增強消費者對養殖產品的認知和了解,培養消費市場??梢越M織養殖知識講座、推出健康食譜等活動,提高消費者對產品的接受度。
(五)支持育苗轉運設施設備研發
1.配套智能化設備和技術支持
建立技術指導和咨詢服務機制,為育苗轉運設施設備的研發提供專業支持。通過研發智能化的育苗轉運設備,實現實時監測水質、溫度、氧氣含量等關鍵參數,并進行自動調節和控制,以確保最佳的養殖環境,提高魚苗的生存率。
2.加強產學研合作
與科研院所、高校和企業之間建立合作關系,聯合開展育苗轉運設施設備的研發工作。通過合作研究、技術轉移等方式,加強技術創新和成果轉化。
3.優化包裝和保鮮技術,建立標準規范
研發新型包裝材料和保鮮技術,提高魚苗運輸過程中的保鮮效果。例如,采用透氣性好、抗震性強的包裝材料,配合低溫保鮮技術,延長魚苗的存活期。根據不同種類的魚苗和養殖環境,制定相應的運輸規范和標準。明確運輸過程中的操作細節、水質要求、溫度范圍等,規范運輸操作,確保魚苗安全運輸和成活率的提高。
(六)統籌適養品種長期穩定供應
深遠海海域環境較為復雜,適宜養殖規格相對較大的魚種,從而提高養殖成活率并縮短海上生長時間,提高養殖經濟效益。穩定充足的優質種苗來源是進行大規格苗種培育的基礎,因此在陸基為深遠海養殖陸基接力選擇品種時要考慮目前育苗技術已經獲得突破,并且正在進行優良品種選育的種類。
(七)聯合開發系列全價配合飼料
深遠海養殖體量大,對投入品的數量和質量要求非常高,這也是深遠海養殖主要的經營成本之一。優質充足的配合飼料不僅能提高養殖魚類的生長速度和機體免疫能力,提高魚類成活率,降低養殖成本,而且能減輕養殖對環境造成的負擔,保障深遠海養殖的可持續發展。深遠海養殖魚類對配合飼料中能量、功能性飼料添加劑的需求明顯高于陸基、近海養殖魚類。因此,在發展深遠海養殖陸基接力、優化養殖品種的同時,配合飼料的開發工作也至關重要。
(八)支持陸海接力養殖試驗示范
全國水產技術推廣總站有日照海水良種示范基地和全國引育種中心兩個良種示范基地,其中日照海水良種示范基地自建成以來,一直致力于鲆鰈魚類人工繁殖、原種保存復壯和增殖放流。近年來,在黑鯛、黑鮶和綠鰭馬面鲀人工繁育方面有了一定突破。全國引育種中心近年來加強與中國海洋大學合作,形成了花鱸“溫棚標粗+池塘接力”北方淡水養殖模式,并發布兩項團標。為此,調研組建議以全國水產技術推廣總站兩個基地現有成果為基礎,針對不同深遠海陸基養殖需求,深入挖掘北方淡水養殖潛力,運用好全國水產技術推廣總站北京淡水基地已形成的花鱸淡化技術、養殖模式和遠途運輸技術,以海水基地為“跳板”對接黃渤海深遠海陸基接力養殖。同時依托日照海水良種示范基地技術儲備在海南省建立南繁基地,保障包括海南省、福建省和浙江省在內的東海和南海深遠海陸基接力養殖。