在中國沿海地區(qū)，海水深處“種”海鮮正成為一種潮流。離岸幾公里到幾十公里的海面上，智能化網箱和養(yǎng)殖作業(yè)平臺，與用人工礁石、移植海草等打造的海洋牧場，不僅修復著過去被過度捕撈破壞的海洋生物資源，也讓“野味”深海魚能夠規(guī)?；刈呦蚬姷牟妥?。2022年6月，中國首個海洋牧場建設的國家標準《海洋牧場建設技術指南》正式施行。截至目前，我國已建立170個國家級海洋牧場示范區(qū)。從傳統(tǒng)的近海與魚塘水產養(yǎng)殖到走向深遠海域建設海洋牧場，海洋漁業(yè)正在發(fā)生哪些變化？海洋牧場的發(fā)展迫切需要應對哪些風險和技術難題？現代化海洋牧場的未來發(fā)展方向是什么？圍繞上述一系列問題，21世紀經濟報道對中國工程院院士、南方海洋科學與工程廣東省實驗室（湛江）（簡稱“湛江灣實驗室”）學術委員會主任麥康森進行了專訪。麥康森擅長水產動物營養(yǎng)與飼料研究，長期致力于國家漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究。“隨著世界人口的增加，未來食物從哪里來？解決這一問題，我們需要向海洋要食物?！丙溈瞪硎荆懙赝恋刭Y源和近?？臻g資源條件有限，若要確保食物供給安全以及優(yōu)質蛋白質的供應充足，走向深遠海是大勢所趨。麥康森：“海洋牧場”的概念本身就在不斷迭代更新。過去海洋牧場往往指的是增殖放流，通過在海洋中培育和釋放魚苗等生物，增加物種的洄游性，使其在成長后返回，從而增加漁業(yè)資源。這有助于保護環(huán)境和促進資源恢復。盡管一些發(fā)達國家如日本和美國在較早時期就開始了增殖放流，但并不代表這就是發(fā)展趨勢，因為還有許多科學問題待解決。由于對人工放入海洋中的生物資源幾乎不可能在一個固定區(qū)域內游動，而且缺乏科學評估數據，因此難以對產生的直接經濟效益、環(huán)境效益、社會效益進行準確判斷。同時，海洋牧場涉及諸多復雜問題，例如選擇合適的物種、評估基因多樣性對環(huán)境和野生群體的影響等，這些都需要進行科學研究。因此，過去“海洋牧場”是具有較強公益屬性的，以政府提供資金支持為主，企業(yè)和社會資本參與很少。然而，海洋牧場的概念也在不斷演變，目前已經從最初的增殖放流和環(huán)境恢復擴展到人工魚礁和深遠海養(yǎng)殖等多個方面，是廣義上的“海洋牧場”，既有公益性質，也涉及商業(yè)化運作。當前我們討論的“海洋牧場”其實就已經包括了商業(yè)養(yǎng)殖的部分，因此社會資本得以進入。盡管目前關于“海洋牧場”概念范圍尚處于探討之中，學界還未完全取得共識，但一些沿海地區(qū)已開始探索不同的模式推進海洋牧場的商業(yè)化。
麥康森：這是一個很值得深入探討的問題，現在各地都在積極發(fā)展海洋牧場，但其實投資海洋牧場和傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖方式，面臨的風險和收益是完全不同的。傳統(tǒng)養(yǎng)殖在技術管理方面更加可控，因為“圈養(yǎng)”模式能確保投入的魚苗都為自己所有，養(yǎng)殖的成敗直接地取決于自身的技術管理能力。而且相比起深遠海養(yǎng)殖，傳統(tǒng)的近海養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖整體上成本更低，受自然條件影響的風險也相對較低，養(yǎng)殖產品的競爭力是大規(guī)模商業(yè)化運營必須考慮的問題。整體而言，深遠海養(yǎng)殖仍處于探索、研究階段，仍有許多技術和科學問題尚未解決，盈利模式也仍待建立，還有很長的路要走。此外，技術問題也是一個重要考慮因素，例如某個品種在近海養(yǎng)殖成功的情況下，未必能夠在深遠海養(yǎng)殖。總的來說，考慮到陸地的土地資源和近海的空間資源條件是有限的，要確保糧食安全以及優(yōu)質蛋白質的供應充足，走向深遠海是大勢所趨。從國家戰(zhàn)略和科學角度來看，我們需要逐步由近及遠、由淺入深地推進深遠海養(yǎng)殖，最終實現中國海洋牧場的高質量發(fā)展。
