又一深度合作達成！馬瑞奧助力藍雪食品三文魚加工自動化設備布局！_行業動態_新聞中心

又一深度合作達成！馬瑞奧助力藍雪食品三文魚加工自動化設備布局！

時間：2022-12-28

近幾年受疫情影響，整個進口海鮮行業受到前所未有的沖擊。自1991年以來，消費者信心指數跌到的最低谷，居民對水產品的消費持續低迷。除此之外，原料、物流以及人力成本的不斷增長，造成企業的經營壓力逐步增大。

在這一背景下，藍雪與馬瑞奧逐步開展深度合作，把馬瑞奧看作長期設備合作伙伴，全面推進機器代替人工工作。從引進三文魚設備開始，逐步到白魚肉全套自動化解決方案。2021年11月引進切段機I-Cut 130開始第一次合作，2022年6月8日再次簽訂合同購買開片機MS 2730、拔刺機MS 2612和去皮機Maja ESB 4434等設備。通過引進全自動化三文魚加工生產線，以更加高效、安全、精細的生產管理，為中國居民源源不斷的提供來自深海的營養。

浙江藍雪食品有限公司前身為1998創立的寧波蘭星國際貿易有限公司，主營國內水產品出口業務，業務范圍涵蓋歐洲，美國，中南美諸國，2010高峰時期出口額達到1億美元。公司成立于2012年，項目投資30000萬元，自建29000平方米廠房，擁有8000㎡加工車間和3萬噸-25℃冷庫。2015年初藍雪寧波梅山基地建成投產，主營進口凍品海鮮中國市場分銷業務，供應鏈環節包含：1.產品設計、2.國外原料產地直采、3.進口加工、4.儲存、5.冷鏈配送、6.賣場促銷，藍雪供應鏈體系涵蓋了海鮮供應鏈上下游10個環節中的5至6個環節，以保證品質可控性和價格穩定性。

浙江藍雪是浙江省省級農業龍頭企業、浙江省冷鏈物流園區、國家3A級物流企業、進口肉類海關總署GACC指定查驗場、梅山海關監管作業場所。目前公司已取得HACCP、BRC體系認證，MSC、ASC產品認證，通過了美國和歐盟的出口注冊審核。

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多年來，藍雪深耕于海鮮業務，秉承“把世界各地優選海鮮帶到中國”理念，和國內主要各大商超深切合作（2019年按線下渠道超市門店計算已達5000家），依托全球原產地直采網絡，同時藍雪梅山加工儲存基地對原料驗收、儲存、加工等各個環節的層層質量把控；全國設立了25 個辦事處，11個分倉提供全鏈條倉儲-物流-終端服務，以更好的服務各地客戶。目前，藍雪產品在線上線下，國內零售和批發流通渠道都有呈現，是國內凍進口海鮮排名前幾位企業，爭做國內中高端凍進口海鮮的開拓者和領航者。

藍雪始終堅持“進口海鮮在藍雪”，盡量做到產品齊全，讓顧客能一站式購物。同時突出優勢產品，努力開發強勢產品大客戶定制產品服務（如智利凍三文魚， 85%水分高品質巴沙魚柳，鉤釣船凍挪威產地北極鱈魚, 銀鱈魚 etcs等），把PB定制業務作為新的市場突破口，B-C，B-B同行。

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專業技術支持，為生產提速降本

藍雪食品負責人表示：“隨著人工成本逐步升高，采用自動化生產三文魚，可以大大減少人力資源的投入，增加工廠的產能，使整個加工更加高效，以歐式三文魚柳為例，采用傳統的純手工模式，原來每天12小時只能完成5.0噸左右的產能，利用自動化生產設備后，預計產能可以達到80噸左右。讓機器代替人工，不僅可以縮短凍品的加工周期，還能減少人為污染產品的可能，大大保障了產品的安全。同時，采用全自動化生產設備，可以讓整個生產過程更加標準化和模式化，能夠更加詳實地獲取產品的各項加工數據，使整個生產過程更加精細。因此，藍雪對于自動化設備的合作方，不單單看中單臺設備的精度、產能等，更加重視廠家能給我們提供什么幫助，能否給予一整套的解決方案，馬瑞奧便為我們提供了這樣的服務?！?/span>

馬瑞奧作為全球領先的食品加工設備公司，在魚類行業得到全球廣泛的應用。馬瑞奧智能、高速、高精度的創新設備，可最大限度地幫助企業節省人工、提高效率、優化產量。人工節省的同時，還能減少人手接觸，從而降低污染風險。

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